Riesenpropeller mit Seeteufel und rotem Pfeffer

Nährwerttabelle

Für 100 gENERGY : 530.4Kcal
FAT : 11,8 g (davon 2,0 g gesättigt)
KOHLENHYDRATE : 72.9g (davon Zucker 6,2 g)
FIBER : 4,4 g
PROTEIN : 30,5 g
Salz: 847.1g

Zutaten für 4 Personen

  •  350 g Eliche Giganti di Gragnano IGP 
  •  350 g Seeteufel 
  •  2 rote Paprika 
  •  1 Knoblauchzehe 
  •  gehackte Petersilie schmecken 
  •  qb EVO-Öl 
  •  Salz schmecken

Seeteufel säubern, enthäuten, filetieren und in Würfel schneiden.
Die Paprika waschen, in Julienne-Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten und mit etwas Salz zugeben. In einer anderen Pfanne das Öl und den gehackten Knoblauch anbraten, die Seeteufelwürfel dazugeben und 10 Minuten kochen lassen, zuletzt etwas gehackte Petersilie hinzufügen.

Die Eliche Giganti di Gragnano g.g.A. in reichlich Salzwasser kochen , al dente abgießen und in den Seeteufel geben. Fügen Sie auch die Paprika hinzu und mischen Sie alles zusammen. Auf einem Servierteller anrichten und servieren. KOCH Schwierigkeit: EINFACH 30 Minuten

Riesenpropeller mit Seeteufel und rotem Pfeffer

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