Le Groenland est la plus grande île de la planète, mais elle n’est habitée que par 55 000 personnes, car la quasi-totalité de son vaste territoire est recouverte de glace. Une telle particularité climatique oblige les habitants locaux à organiser leur vie, ce qui présente de nombreuses différences avec le reste de l’Europe et le Danemark, dont l’île fait partie.
Système de transport au Groenland
Les principaux moyens de transport au Groenland ne sont pas les voitures et les trains, mais les traîneaux tirés par des animaux et les motoneiges.
Depuis le début du 21e siècle, la population de chiens de traîneau de l’île a diminué de plus de moitié. Les traîneaux à chiens ont été remplacés par des motoneiges, mais le traîneau à chiens demeure une tradition locale.
Les traîneaux sont utilisés par les touristes joyeux lors des excursions, ainsi que par les locaux qui organisent des courses.
Les touristes ne sont pas autorisés à nourrir ou à caresser les chiens, car ils ne sont pas habitués à interagir avec des étrangers et peuvent même mordre.
Sur l’île, il existe un service de taxi spécial : des bateaux. Une entreprise locale a acheté de petits bateaux, les a peints d’une couleur jaune caractéristique avec un motif à carreaux noirs et blancs, et y emmène les touristes, leur montre les icebergs et les magnifiques vues de l’hiver éternel.
Les routes sont pavées au Groenland, mais pour se déplacer d’une colonie à une autre, il faudra le plus souvent utiliser des traîneaux, des motoneiges ou un hélicoptère.
Cuisine traditionnelle du Groenland
Le climat rigoureux du Groenland permet aux habitants de préparer de délicieux plats à base de produits et de viandes produits localement. Les Groenlandais mettent de la viande de phoque dans une soupe traditionnelle appelée suaasat.
Parfois, la composition du plat peut être modifiée et au lieu du phoque, on utilise soit du filet d’oiseau de mer, soit même de la viande de baleine ! En plus de la viande, la soupe contient des pommes de terre, des oignons, du poivre noir, des feuilles de laurier et du riz ou de l’orge, qui est trempé toute la nuit avant la cuisson, qui sert de garniture.
Les habitants de l’île adorent préparer des boulettes de viande à base de bœuf musqué haché, un animal qui habite l’Arctique depuis des milliers d’années. Cette viande est aussi courante sur l’île que le poulet ou le porc en Europe.
Le maktak , un plat inhabituel mais très populaire au Groenland, est une peau de baleine recouverte de graisse. On le mange généralement cru, mais les touristes non préparés peuvent le faire mariner. Le maktak est riche en vitamine C : 100 g de produit contiennent 38 milligrammes de cette substance.
Les scientifiques de l’Arctique mangeaient du maktak lors de leurs expéditions pour prévenir la propagation du scorbut. Étonnamment, ce plat a plus le goût et l’odeur de noisettes que de saindoux !
Les insulaires consomment et consomment activement des fruits de mer. Par exemple, ils grillent souvent un bagel avec de la viande de flétan au petit-déjeuner.
L’akutak , une glace à base d’eau de fonte des icebergs, est un dessert très apprécié des touristes . De nombreux Groenlandais sont intolérants au lactose, c’est pourquoi les glaces locales ne contiennent pas de lait de vache, mais plutôt une alternative à base de soja.
Les insulaires ont leur propre fête spéciale : le Kaffemik . Les gens se réunissent autour d’une tasse de café, préparent une tarte aux châtaignes d’eau , s’amusent et échangent des nouvelles. Pas besoin d’une bonne raison pour célébrer le Kaffemik : cela peut être la rentrée scolaire, un anniversaire, l’arrivée d’un bébé, etc.
Les costumes nationaux du Groenland
Autrefois, les Groenlandais portaient des vêtements en peau d’animaux. Lorsque l’île est devenue partie intégrante du monde européen, les habitants ont obtenu des tissus et ont commencé à coudre des vêtements élégants à partir de ceux-ci, en les décorant de perles.
Traditionnellement, un Groenlandais reçoit son costume fantaisie le jour de son 13e anniversaire : tout au long de sa vie, il portera cette tenue lors d’occasions spéciales, comme un mariage ou un anniversaire.
Le costume national masculin est fonctionnel et pratique. Il se compose d’un anorak en laine, en soie, en toile ou en satin.
Souvent, des poches latérales et une capuche sont cousues à l’anorak, qui ne sont pas décorées de motifs. La partie principale de la tenue féminine est le pantalon : sa longueur atteint exactement l’endroit où se termine la botte.
Les habitants âgés de l’île portent des costumes confectionnés à partir de peaux d’animaux locaux qu’ils ont eux-mêmes tués lors de la chasse. Il peut s’agir d’un phoque ou d’un ours polaire. Les hommes ne sont pas les seuls à chasser ici, mais aussi les femmes : les filles se rassemblent souvent en groupe et partent à la chasse ensemble.
Faits intéressants sur la vie au Groenland
- L’un des souvenirs les plus populaires rapportés de l’île sont les tupilaks , des figurines rituelles fabriquées à partir d’os d’animaux tués pour la chasse ou le dépeçage. Ces figurines représentent des personnages lors de rituels magiques ou de chasse. L’apparence des tupilaks est bizarre et deviendra un bon souvenir.
- La langue locale est parlée par tous les Groenlandais. La maîtriser n’est pas une tâche facile, car le vocabulaire local contient de nombreux mots longs. Ils sont allongés par des suffixes et des préfixes, de sorte qu’un seul mot peut constituer une phrase entière.
- L’île possède deux terrains de golf, malgré son climat rigoureux, et ils sont considérés comme les terrains de golf les plus éloignés du monde.
- La capitale du Groenland, Nuuk , qui est la ville la plus septentrionale du monde, peut parfois être chaude. La température maximale enregistrée dans la ville en été est de +21 degrés Celsius.
- Le Groenland a son propre code couleur pour les bâtiments, qui contraste avec le paysage blanc des glaciers. Les maisons rouges sont utilisées pour les magasins et les églises, et les prêtres et les commerçants peuvent y vivre. Les maisons jaunes sont utilisées pour les hôpitaux et le personnel médical. Les maisons bleues sont utilisées pour les cabanes de pêcheurs, les maisons noires pour les postes de police et les maisons vertes pour la communication avec le monde extérieur.
- L’aéroport international principal de l’île ne se trouve pas dans la capitale. Le terminal de l’aéroport est situé à Kangerlussuaq, l’endroit où le climat est le plus stable du Groenland.
- L’île ne connaît quasiment aucun jour nuageux et le ciel est dégagé 300 jours par an. C’est un plus pour les voyageurs qui peuvent venir ici presque toute l’année pour admirer les aurores boréales.
- Au Groenland, il existe une période pendant laquelle le soleil ne se couche pas : on l’appelle le jour polaire et il dure du 25 mai au 25 juin. En l’honneur de cet événement, il existe même une fête qui célèbre le jour le plus long de l’année. Il est célébré le 21 juin.
- Les touristes et les habitants aiment se rendre aux sources chaudes. Les plus chaudes se trouvent sur l’île d’Uunartok, où l’eau atteint 37 degrés Celsius. L’île offre également une vue magnifique sur les icebergs et les ruines d’une ancienne cité inuite.